Высыпаем в большую миску смесь для шоколадного пирога ( если смесь вы найти не можете, приготовьте тесто самостоятельно. Для него вам понадобится:
230 гр. муки,
2 ч.л. разрыхлителя (это специальный пекарский порошок, не сода),
20 гр. порошка какао,
1 ч.л. соли,
230 мл. растительного масла,
2 ст.л. молока,
1 пакетик ванильного сахара,
100 гр. обычного сахара,
3 яйца.

Смешиваем муку, разрыхлитель, какао, соль и ванильный сахар. Взбиваем с половиной сахара белки, а с оставшейся половиной желтки. Затем все смешиваем вместе. Добавляем в полученную смесь муку, масло и молоко, перемешиваем миксером на средней скорости до получения однородной массы).

Измельчаем орехи пекан.

Отмеряем нужное нам количество.

Растапливаем сливочное масло.

Открываем сгущенное молоко.

Добавляем сгущенное молоко к смеси для шоколадного пирога.

Выливаем туда же растопленное масло.

Добавляем измельченные орехи.

Тщательно все перемешиваем. Полученное тесто будет очень густым, как для печенья, а не пирога.

Смазываем противень (20х20 см) сливочным маслом.

Разделяем тесто пополам.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем половинку теста на противень, равномерно распределяем. Отправляем противень в духовку и выпекаем 8-10 минут.

Берем карамель.

Убираем защитную пленку, помещаем в кастрюлю.

Добавляем 1/2 чашки сгущенки.

Растапливаем на водяной бане или в пароварке, пока смесь не станет жидкой и однородной.

Вытаскиваем противень из духовки.

Выливаем сверху на тесто карамель.

Берем шоколадную стружку.

Выкладываем ее на карамель.

Берем вторую часть теста, руками формируем из него прямоугольник.

Выкладываем его поверх карамели и шоколада.

Отправляем противень в духовку и выпекаем 20-25 минут, пока не приготовится верхний слой теста.

Достаем противень из духовки, даем пирогу остынуть.

Щедро посыпаем сверху сахарной пудрой.

Разрезаем пирог пополам.

Делаем дополнительные разрезы, разделяя пирог на 6-9 кусочков.

Пирожные готовы