Рано или поздно, так или иначе — @дневники: асоциальная сеть

четверг, 09 мая 2013

22:32

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

26.04.2013 в 10:51

Пишет _Соби_:

о мимимиим

26.04.2013 в 07:45

Пишет Птица СИРИН:

Про дружбу
Чудеснейший комикса-арт про невозможную дружбу и компромиссы.
Всем доброго и солнечного утра!

URL записи

@темы: # Потыренное

URL

21:18

Продукты с "нулевой" калорийностью

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Существуют продукты с "нулевой" калорийностью, которые вы можете ежедневно есть, как часть вашего питания и не считать калории. Эти продукты для похудения требуют больше энергии, чтобы перевариться, чем фактически ее содержат сами. То есть нулевая калорийность продуктов означает, что они содержат меньше калорий, чем ваш организм использует для их переработки.

Используя немного фантазии, эти продукты с нулевой калорийностью можно включить не только в здоровое питание, но и питание для похудения.

Список

@темы: # Бодрой рысью к морю, # Красивой быть не запретишь, # Колдовская кухня

URL

среда, 08 мая 2013

20:10

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Все чаще ловлю себя на мысли, как хожу я, и как ходят другие. Еще больше ловлю себя на любовании своей тенью и отражении. Изменила походку и стала замечать много интересных вещей по отношению к себе.

Потихоньку буду осваивать смену звучания голоса. А потом и до Lady S дойду...

@темы: # Мастерица женских чар

URL

понедельник, 06 мая 2013

14:15

Сергей Лукьяненко. Последний дозор. Новый дозор.

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Вот закончила чтение, а ощущение, что еще выйдет продолжение, не отпускает. Интересные обе, но в последней отчетливая недосказанность. Не могу сказать, что в диком восторге, но это было приятно, словно чаепитие со старыми друзьями.

(с):
В России почвы другие, больше эрозия земли, в воздухе от этого пыль и она повсюду оседает. Вымыл тротуар с мылом, так в Европе он три дня останется чистым, разве что клочок бумаги ветром принесет. А в России хоть языком вылизывай, пыль через час снова осядет. В Азии пыли еще больше, поэтому и европейцы, и русские говорят: «Грязь, бескультурье, дикость!» Неправда это! Просто местность такая! В Азии если пахнет хорошо это не п)язь. В Азии надо верить не глазам, а носу!
- Любопытно, — сказал я. - Никогда не задумывался об этом. Наверное, поэтому на Востоке глаза у людей узкие, зато носы большие?

Положив одну ладонь ему на лицо, а другую прижав к коротко стриженной макушке, я сосредоточился. Представил, как поток Силы, идущий через мое тело, начинает просачиваться через ладони, впитывается в голову Алишера, холодным огоньком пробегает по нервам, искрами перепрыгивает по синапсам, встряхивает каждый нейрон... Никаких специальных заклинаний не надо, работа идет на чистой Силе. Туг самое важное - хорошо представлять себе физиологию процесса.

***
— Конечно. Прорицатель говорит о том, что может сяучиться, — и будущее можно изменить. Пророк вещает истину. То, что неизбежно. Зачем знать неизбежное, Антон? Если неизбежное плохо, то не стоит расстраиваться раньше времени. А если хорошо — пусть лучше будет приятная неожиданность. Многие знания — многие печали. — Завулон посмотрел на сигарету в своих руках. — Бывай, Светлый...

— В Европе прияято думать, что всегда и везде есть как минимум два пути, причем один из них — хороший. Мы, в Азии, знаем, что путей может не быть вообще, а может быть бесчисяенное множество. Но это не значит, что хотя бы один путь окажется хорошим.
— Я в России живу, — ответил я. — Это и не Европа, и не Азия. Путей у нас вообще нет, только направления, но нас это никогда не смущало.

@темы: # Книжный червь

URL

14:02

Андрей Белянин. Серия "Тайный сыск царя Гороха".

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Наконец дошла до "Опергрупа в деревне" и "Жениться и обезвредить".
Посмеялась от души

жаль, что конец серии, было бы интересно узнать, что их дальше ждет))

(с):
— Ты о пауках ли много знаешь? — вопросом на вопрос откликнулась наша эксперт-криминалистка. — Необычное знто существо, чудное, на человека страх беспричинный навевает. Кусачих-то пауков у нас и нет, поди, а всё одно люди боятся. Как думаешь, почему?
— Ну-у, логических причин несколько...
— Потому, что в сети паучьи живность разная летит, тем они и пропитаются. Не любит человек сетей... И невдомек ему, что пауки паутиной своею нечто запретноедля глаз любопытных прячут. Вот о том и совещалися...

— Я внимательно слушаю и всё помню, но никак не могу уловить, при чём здесь интересы нашего отделения?
Ход беспроигрышный! Этому меня в своё время гражданин Шмулинсон научил, практически час ведя вполне содержательную беседу всего на двух предложениях: «А вам оно зачем?» и «А оно мне надо?!»

***
Мать моя милиция, папа Уголовный кодекс и пеленки серые с погонами!

<...>с твоей-то рожей ни в монастырь, ни в сенат, ни на паперть... Женись, участковый, не то я прокляну!

<...>тетка Матрена с капустой своей богопротивною такое в желудке моём наэкспериментировала, слов евангельских не хватает, а матом нам нельзя.

@темы: # Книжный червь

URL

воскресенье, 05 мая 2013

17:40

Горячее обертывание. Жестко, но действенно

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Понадобится:
- рулон пищевой плёнки
- мазь «Капсикам» (продаётся в аптеке, стоит около 100 руб, хватит на сотню обёртываний)
- самый простой (советский) детский крем
- кофеин бензоат в ампулах (тоже в аптеке, стоит около 20 руб)
- один шприц с иглой ( чтобы легче «добывать» кофеин из ампул)

- решительность

читать дальше

:wow:

@темы: # Бодрой рысью к морю, # Мастерица женских чар, # Красивой быть не запретишь

URL

16:19

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

10 уроков стиля от Джорджио Армани:10 уроков стиля от Джорджио Армани:
1. Быть элегантной не значит бросаться в глаза, это значит — врезаться в память.
2. Разница между стилем и модой в качестве.
3. Дешевая пара обуви — плохая экономия. Не экономьте на главном: обувь — основа вашего гардероба.
4. Выглядеть сексуально — вопрос уверенности в себе. Это состояние ума в той же мере, что и состояние тела.
5. Я рад, что в наши дни снова появилось желание быть элегантными. Элегантность — ключ к облику, не подверженному времени, к тому, что никогда не выйдет из моды, с чем никогда не выйдете из моды вы. Свой успех я объясняю верностью этой философии. Для меня стиль более важен, чем недолговечные модные тенденции.
6. Не стоит слишком усердствовать, выбирая одежду: самые стильные люди выглядят так, будто не прилагают никаких усилий к собственному внешнему виду. В конечном итоге, стиль сводится к самовыражению, и я не думаю, что хоть что-то может выглядеть действительно ужасно на человеке, который искренен сам с собой.
7. Черный и темно-синий стройнят лучше остальных цветов. Придерживаясь этой цветовой гаммы, вы можете позволить себе эксперименты с формами и текстурой.
8. Значение аксессуаров в наши дни растет, так что вкладывайте деньги в обувь, ремни, сумки, галстуки и тому подобное. Тогда вы сможете обновлять свой наряд снова и снова. Помните о цветах, которые носите, и покупайте соответствующие аксессуары. При этом помните, что с серым цветом вы можете носить и черное, и коричневое. Часы — одна из наиболее важных вещей, которую вы купите, часы многое говорят о человеке.
9. Выбирайте ткани нейтральных цветов, без ярких узоров — они будут служить вам дольше (с точки зрения моды).
10. Тщательно подобранный аромат может стать вашей отличительной чертой. Это первое, что чувствуют люди, когда вы входите в комнату и последнее, что исчезает, когда вы уходите.
10 правил Coco Chanel:
Сочетания Цветов:
Что НЕ НУЖНО сочетать

@темы: # Мастерица женских чар, # Красивой быть не запретишь

URL

15:35

Пасхальный венок

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Пасхальный венок – это символ весны, праздника и рождения! Выпекают его из дрожжевого теста с различными начинками: сухофруктами, орехами, ягодами. Тесто может быть как сдобным, так и достаточно умеренным по составу входящих жиров. В данном рецепте как раз используется первый вариант.

Ингредиенты:
1 стакан молока
35 г дрожжей
4 стакана муки
2 яйца
6 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. сливочного масла
½ стакана сахара
1 чайная ложка соли
200 г изюма.

Подогрейте молоко. Обязательно помните главное правило изготовления дрожжевого теста, жидкость не должна быть горячей, иначе дрожжи потеряют всю активность. Влейте молоко в дрожжи. Перемешайте и оставьте до полного растворения и появление одиночных пузырей. читать дальшеИменно в это время происходит активация дрожжей. Разбейте яйца в отдельную миску. К яйцам добавьте сахар и немного взбейте до однородного состояния.
В емкость, где находится молоко с дрожжами, положите яичную смесь, подсолнечное масло, соль, муку и замесите тесто. В начале удобно мешать ложкой.
Но когда процесс перемешивания усложняется, нужно задействовать руки. Подсыпая, если нужно немного муки для комфортной работы, месите тесто, пока оно не будет податливым в работе.
Переложите тесто обратно в емкость, накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
Вскоре тесто поднимется и вырастет большой мягкой горкой. Его нужно обмять и оставить еще раз подойти.
Тем временем можно приготовить начинку. Изюм предварительно залейте теплой водой и оставьте на 3о-40 минут. Воду слейте, а сухофрукты пропустите через мясорубку или измельчите любым
удобным способом.
Из подошедшего теста раскатайте достаточно тонкий пласт. Смажьте тесто 2 ложками топленого сливочного масла и выложите измельчённый изюм. Ложкой или руками распределите начинку равномерно по всей поверхности. Сверните пласт рулетом. Соедините концы рулета, чтобы получился круг. Сделайте равномерные по расстоянию надрезы. И каждый кусочек разверните серединой вверх. Смажьте ваше изделие взбитым яйцом, оставьте на 10 минут. Выпекайте пасхальный венок при 180 градусах Цельсия до румяной поверхности и готовности. Готовый пасхальный венок выложите на решетку и остудите. Можно посыпать сахарной пудрой.

@темы: # Мастерица женских чар, # Колдовская кухня

URL

15:30

Бабушкин кулич

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Ингредиенты:
мука - 500г;
дрожжи (свежие) - 20г;
сливки (10%) - 300 мл;
коньяк - 15 мл;
масло - 125г;
яйцо (желтки) - 5 шт.;
сахар - 175г;
изюм - 60г;
смесь пряностей (мускатный орех, зеленый кардамон, гвоздика, корица);
шафран -5 нитей;
лимон (цедра) - 1 ч.л.;
для глазури: яйцо (белок) - 1 шт.; сахарная пудра - 200 мл.

Замешиваю опару на теплых сливках. Можно и на молоке, но бабушка делала на сливках – так вкуснее. Итак, в теплых сливках развожу свежие дрожжи, добавляю около 100г просеянной муки и чуть-чуть сахара, чтобы дрожжи прикормить.
Размешиваю, накрываю влажным льняным полотенцем и оставляю на 30 минут, чтобы появилась вот такая шапочка. читать дальшеКогда опара вспениться, примешиваю остальную просеянную муку. Вымешивать можно руками или миксером с насадкой для теста. Накрываю миску с тестом салфеткой.
Изюм промываю, заливаю горячей водой. Можно залить коньяком. Белки отделяю от желтков. Желтки растираю с сахаром, пока из желтых они не станут кремовыми. Белки убираю в холодильник, т.к. для куличей мне понадобится только один белок – для глазури. Добавляю желтки с сахаром в тесто, размешиваю.
Специи лучше приготовить заранее. Нити шафрана заливаю 1 ст.л. кипятка. В ступку кладу пару гвоздичек (только бутоны), семена 1-2 коробочек зеленого кардамона и растираю пестиком. Потом смешиваю с 1/4 ч.л. корицы и молотого мускатного ореха. Добавляю в тесто смесь специй, 1 ч.л. тертой лимонной цедры, настойку шафрана (без нитей) и коньяк.
Продолжая вымешивать тесто, добавляю размягченное сливочное масло. Продолжаю вымешивать тесто, пока оно не станет однородным, блестящим и почти перестанет липнуть к стенкам миски. Изюм разбух, его уже можно добавить в тесто.
Сначала смешиваю его с небольшим количеством муки, а потом добавляю в тесто и еще раз вымешиваю. Накрываю тесто салфеткой и оставляю в теплом месте для расстойки часа на 2. За это время тесто несколько раз обминаю, чтобы оно еще раз поднялось.
Раскладываю тесто по небольшим бумажным формам, заполняя наполовину. Жду, пока тесто поднимется, и отправляю на среднюю полку прогретой до 180С духовки. Через 40 минут куличи будут готовы. Проверить готовность можно деревянной лучинкой: проткнуть кулич, вынуть лучину и она должна оставаться чистой и сухой.
Готовые куличи раскладываю на подушке на бочок. Прикрываю куличи полотенцем и, время от времени, переворачиваю их с бока на бок, чтобы тесто не провалилось.
Для глазури взбиваю белок в устойчивую пену, так, чтобы перевернув чашку с белками, белки не вываливались из чашки. По частям добавляю сахарную пудру, взбиваю, пока не получится тугая блестящая глазурь. Смазываю глазурью остывшие куличи и оставляю застывать.
Куличи получаются очень ароматные, тесто нежнейшее, пушистое. Резать такой кулич надо осторожно, хорошо наточенным ножом, чтобы не продавить пористое тесто.
Примечание: и еще раз повторю, что тесто для куличей надо очень-очень хорошо вымешивать. Я, конечно, по мере сил делаю это руками, но потом отправляю в хлебопечку (режим 'дрожжевое тесто'). Получается отличное мягкое, хорошо вымешанное тесто.

Может это будет похоже на то, что пекла моя бабушка в Баку...

@темы: # Мастерица женских чар, # Колдовская кухня

URL

суббота, 04 мая 2013

19:46

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Как же мы привязаны к телу. Даже больше чем надо. Мы говорим "не сотвори себе кумира", но при этом мы привязаны к любой вещи, ко всему материальному, особенно к телам. Мы забываем, что главное - это дух, колторый наполняет это тело. Сам сосуд нам интересен совсем не за высоты духовные, а за красивые глаза/грудь 5-го размера/накаченные руки/кривые ноги/нужное вписать. И мы ой как не хотим верить, что когда ушел дух - тело выполнило свой долг и больше не нужно. Но мы все равно строим огромные кладбища, отдавая тела земле, навещаем их как можно чаще... Хотя забываем, что многие народы, в том числе и языческая Россия, не предавали тела земле, разве только это не были шаманы.

Я за кремацию и отсутствие могилы. Я не хочу, чтобы мое тело, пусть и пустое (тем более пустое) оставила Нави и прочей подземной братии. не хочу привязок к земле, которая стала домом на какую-то конкретную жизнь. Не хочу привязывать моих детей к мысли, что частичка их прошлого где-то у черта на рогах и они обязаны раз в 100 лет приехать, прибрать могилку. Более того, кладбище это же рай для чернокнижника; может оно и смешно, но я не хочу в этом участвовать даже так.

@темы: # Черти вышли на охоту

URL

вторник, 30 апреля 2013

23:58

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

А что, только baby-marmalade и time-will-show радовать окружающих сменой прически?))

@темы: # Фотки, # Красивой быть не запретишь

URL

понедельник, 29 апреля 2013

23:25

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Поняла, что вот этот пережиток феминизма "мы все равны работать вне дома на себя/дядю и тд" мне диссонирует.
Не, ну нравится кому-то работать, да ради Богов, я что, мешаю? Только вот не надо навязывать вашу позицию мне. Мне не доставляет удовольствия тратить собственно заработанные деньги. Я не хочу тратить время на какую-то ерунду, которая мне не интересна, какую бы прибыль она не приносила.
И я не понимаю, почему зарабатывание денег, что в моем понимании исключительно мужское занятие, ставится превыше обеспечения уюта, работы по дому и вдохновения своего мужчины на подвиги (а тут уж кто во что горазд, от начитанности и изысканности во внешнем виде, до разносторонних увлечений и сексуального образования).
Я правда не понимаю, мне зачем это навязывать? Это не моя жизненная программа, мне это не интересно. Если у вас 36 размер обуви, вы ж не будете покупать туфли 34 или 40 размера? Вот и тут так же, я знаю свой размер; и я не хочу примерять или носить чужую обувь.

@темы: # Мэ + Жо, # Черти вышли на охоту, # Инсайт

URL

22:29

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Сходила на "Магнит"...
Могу сказать, что это было забавно и очень полезно для меня. Более того, я давно не видела вместе столько женщин, которые хотели по доброму помочь друг другу. После последнего упражнения рыдали почти все.
Но главное то, что я увидела картинку того, что я хочу. А значит, я могу это сделать. И я сделаю это.

@темы: # Мастерица женских чар, # Изучалкин, # Мотивация

URL

пятница, 26 апреля 2013

02:10

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Просмотрела фрэндленту на фэйсбуке, все пестрит выставкой Миро... почти вся моя группа присутствовала на открытии... Ну, я, как херовый искусствовед предпочла не идти.
Вообще, поняла для себя, что мне, по большому счету, наплевать на то, кто там что нарисовал/слепил/выпилил/намалевал/и тд.
Я еще могу понять архитектуру, резные скамейки и частично скульптуру (ну не пустовать же площадям без памятников). Я не вижу в искусстве чего-то такого, без чего нельзя было бы обойтись и за что его так возвышают. Ну нарисовал кто-то голую бабу, бабу с одежде но со странной улыбкой, ну и что? Ну молодец, достиг чего-то, но как это повлияет на мою жизнь в целом? А никак, максимум зачет/незачет. Я еще пойму чисто технический аспект, как внедрение новой перспективы или специфической техники мазка... но восторгаться тем, как кто-то что-то нарисовал, увольте. Особенно тошнит от современного "искусства", особенно, когда художник месяцами ждет входновения чтобы поставить запятую в верхнем углу холста. Ну это ж целая концепция, блин. Хотя, по мне, так это издевательство над миром и перевод вещей, мусора и жизни творителя.
Как мне кажется, искусство это просто часть жизни, ну вот есть Храм, стелла и все яркое и позитивное, красочное (Мезоамерика) или же изящное, красивое (таже готика, к примеру). Ну вот и наслаждайся этим, это часть твоей жизни. Да, можно изучать, разделив на периоды, отмечать что менялось, но не до маразма вроде полной биографии архитектора/скульптора до деталей когда у него с кем были романы. И без всего этого дерьма можно прочувствовать предмет. Вам результатом насладиться или выебнуться "мусором" в своей голове? По сути, кроме самого художника и заказчика, ну и исследователей, произведения никого волновать не должны, если только не заказчик "город".
Мне искренне нравятся работы Л. Ройо, но это же не значит, что я буду часами глазеть на его "картины", думая: "А что же на него нашло, что он нарисовал это? В чем черпал вдохновение?". По мне, нарисовал - молодец, а теперь не мешайте, я понаслаждаюсь без посторонних мыслей, помедитирую что ли.
Хотя, у меня со всем так. Никогда не заморачивалась историями музыкальных групп, личной жизнью актеров из любимых сериалов...
Особенно смешно, когда кто-то начинает из серии "как ты не знаешь в каком году было спроектировано/слеплено/нарисовано то-то". Не знаю и прекрасно живу при этом, так же, как и вы прекрасно обходитесь без знания второго значения числа Пи. Правда, не знаю, как оно мне в жизни поможет.

@темы: # Университетское, # Черти вышли на охоту

URL

00:34

Если у других не получилось, это совсем не значит, что тебе не стоит попробовать!©

Когда летела в очередной раз из Амстердама в Мехико, решила побалывать себя новым блеском от M.A.C., ну и взяла парочку...
Прохожу досмотр перед вылетом, знаю, что ничего, что можно у меня отобрать нет. Подхожу к своему рюкзаку, а мне милый голландец, так, незатейливо: "А откройте сумочку"... Открываю, он берет пакет с новыми блесками, просит меня раскрыть (а какже правило "не открывать до прибытия в пункт назначения?" :shy2:

). Открыла. Он бесцеремонно смотрит чек и открывает (!) мои коробочки. Я спрашиваю, все ли вообще в порядке. И этот чудо-мужчина в униформе говорит:
- Да, у вас хороший вкус!
:susp:

Вы думаете, вас досматривают только на наличие чего изъять? А вот фиг, они еще ваш вкус оценивают

@темы: # Кендерские хроники, # Вокруг света, # Мексика

URL

четверг, 25 апреля 2013

22:07

22.04.2013 в 18:22

Пишет Фредегар_Тук:

Допекли. 25 апреля, 19:00, Площадь Революции
Московские закулисные социальные инженеры уготовили нам свою модель будущего наших семей, назвав ее Моделью профилактики социального сиротства, или просто моделью раннего выявления. Не будем обсуждать здесь ничей финансовый и политический интерес. Поговорим о том, как, на основании документов, выступлений, выглядит их сценарий. Сам документ прочитать невозможно: его нет.
juvenaljustice.ru/index.php/news/1270-juvenalny...

В рамках реализации региональной Национальной стратегии в интересах детей Москву поделили на 119 территорий. Каждая будет находиться в ведении РУСЗН. К 1 мая уже на 58 участках начнут деятельность соцработники, задачей которых будет выявление неблагополучия и насилия в семьях. Каждый соцработник будет окормлять 20-25 детей, которых он обязан будет знать лично. Работник не будет приходить в семью, но и на месте он сидеть не будет. В его обязанности будет входить хождение по детсадам и школам с целью выявления неблагополучия и насилия в отношении детей. К сентябрю программа будет реализована в полном объеме на всех 119 участках.

На вопрос, где можно познакомиться с проектом программы, которая УЖЕ вступает в действие с 1 мая, мне было отвечено, что ее пока нет в свободном доступе, но она будет опубликована на сайте Департамента. На вопрос о том, предусмотрено ли общественное обсуждение данной программы , ответ был, что общественное обсуждение уже вчера прошло, что отражено на сайте Департамента. Я посмотрела состав общественности, которая вчера присутствовала на презентации Модели. Характерно, что при ответах на вопросы докладчица в какой-то момент сама сказала фразу, что она боится, что из этого всего получится. Не буду вдаваться в подробности, перечислю лишь некоторые факты. В Москве в прошлом году было изъято 5000 детей. Но из 5 тысяч случаев оформлены именно как изъятие лишь ... 26 случаев. Остальные проходили или как "обнаружение безнадзорного", или родителей в опеке или ПДН обманом заставляли подписывать разрешение на размещение ребенка в приют, а потом им говорили, что вот вы сами же подписали. Это вызвано тем, что процедура изъятия очень сложная, и ее никто не хочет выполнять по закону.
annatubten.livejournal.com/184926.html

culturolog.ru/index.php?option=com_content&task...

--------
arks.org.ru/
--------
Что делать, если к вам пришли отбирать детей?
juvenaljustice.ru/doc/RVS_METODIChKA.pdf

URL записи

@темы: # Потыренное, # Черти вышли на охоту, # Boom?! Baby!

URL

21:24

Элизабет Хэйч. Посвящение.

Безумно интересная книга, многое в ней отзвукивает. Даже могу провести параллеот с Коробейщиковым...
Но трудно ее читать. Дошла до момента ее прошлой жизни в Египте... И не могу нормально воспринять книгу. То в сон клонит, то мозг плавится... Запись больше как пометка, когда я застопорилась. Пока отложу, продолжу попозже. стр. 30.

@темы: # Узелок на память, # Книжный червь

URL

16:20

Кулинарная пятиминутка 2

10 секретов дрожжевого теста

Сложность приготовления дрожжевого теста сильно преувеличена. На самом деле сделать его довольно просто, необходимо только знать некоторые секреты и готовить тесто с удовольствием. Тогда оно ответит взаимностью и получится очень вкусным. Да-да, ведь опытные хозяйки знают, что дрожжевое тесто как ничто другое чувствует настроение повара. Пожалуй, это главный его секрет. Но есть и другие.

Дрожжи. Лучше использовать свежие, а не сухие в пакетиках. Они продаются во многих супермаркетах и на рынках в бакалейных палатках. Если собираетесь печь часто, то лучше иметь дома несколько палочек дрожжей, купленных в разных местах. И, конечно, надо проверять срок годности.
читать дальше

Быстрое дрожжевое тесто
читать дальше

@темы: # Колдовская кухня

URL

16:15

Кулинарная пятиминутка

Шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Сироп обладает ярким вишнёвым ароматом и приятным кисловатым пощипывающим вкусом. Весь алкоголь выпаривается при нагревании, но если категорически не хочется использовать вино, то вместо него можно взять какой-нибудь сок - вишнёвый, яблочный, виноградный.

ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара (100г), 80г сливочного масла, 1/2~2/3 стакана муки (80~100г), 1 ст ложка какао (15г), 2 ч ложки разрыхлителя
НАЧИНКА И СИРОП
0,5 ст сахара, 400г вишни без косточек, 1 стакан красного сухого вина (250мл), 1 ч ложка с горкой крахмала (10г)
читать дальше
Начинка и сироп:
В сковороду положить вишню, насыпать сахар и налить вино (или любой сок). Довести до кипения и упарить жидкость наполовину. Отцедить вишни через сито. Дать вишням и сиропу остыть до комнатной температуры. Для сокращения времени остывания чашку с сиропом можно поставить в холодную воду. В сироп вмешать крахмал, вылить его в сковороду или маленькую кастрюльку. При постоянном помешивании довести на большом огне до начала закипания. Снять с огня.

Тесто
Сливочное масло довести до комнатной температуры и взбить миксером с сахаром. Продолжая взбивать ввести по одному яйца. Вмешать какао, разрыхлитель и полстакана муки. Если тесто получилось слишком жидким, добавить ещё муки. Быстро вмешать отцеженные вишни. На дно формы d=22~24см положить кружок бумаги для выпечки и выложить тесто. Затянуть форму фольгой и запечь в предварительно разогретой до t=220°C духовке до готовности - 25~35 минут. Готовность проверять, протыкая тесто деревянной палочкой прямо через фольгу. Вынуть готовый пирог из духовки и дать постоять около 10 минут. Опытные хозяйки могут перевернуть пирог дном вверх - опрокинуть пирог на блюдо, снять форму, отделить бумагу, стряхнуть пирог обратно в форму, но уже дном вверх. Неопытные хозяйки могут не переворачивать пирог. Если корочка у пирога получилась плотной и глянцевой, то необходимо вилкой или зубочисткой сделать много проколов корочки. Сироп вылить равномерным слоем на пирог. Оставить пирог до остывания и до полного впитывания сиропа.

@темы: # Колдовская кухня

URL

14:37

Шнурки и прочая мелочевка :)

Пишет Insistance:

24.04.2013 в 16:57

www.jbizhu.ru/ - самовывоз от м. Ленинский проспект, чуть больше 100 рублей за катушку около 90 м, только вощеные, цветов немного. Зато там есть перья (около 200 р за 100 штук, осталось всего 3 цвета, правда).

suntrim.ru/ - минимальный заказ 1000 р., самовывоз от Белорусской или курьер (правда, бесплатно только в пределах МКАДа). Шнуры и вощеные, и нейлоновые, и некий их микс, продаются по 10 м. Цветов много, но относительно дорого. Именно шнуры у них не брала, я там покупаю камни, если нужно - у меня там скидка какая-то есть, то ли 5%, то ли 10%.

antifabrika.ru/ - есть реальный магазин, м. Шоссе Энтузиастов. Минимальный заказ по интернету то ли 300, то ли 400 р., в магазине - без ограничений. Вощеные катушками, 100 р. за 60 м.

www.samasobe.ru/ - минимальный заказ 500 р. (меньше - только по предоплате), самовывоз от м. Первомайская. И мерные, и катушками, и косичками, есть и вощеный, и нейлоновый, есть с металлическими нитями. Бывают совсем тоненькие шнуры, что редкость.

shkatulo4ka.ru/ - минимальный заказ 300 р., самовывоз от м. Преображенская площадь. Самые дешевые вощеные (5 м - 10 р.), есть шелковые, я там покупаю нейлоновые, когда они есть (быстро кончаются).

stilnaya.com/ru - минимальный заказ то ли 200, то ли 300, то ли 400 рублей. Самовывоз - м. Преображенская площадь (есть реальный офис, но в офисе все дороже). Вощеные, кожаные, синтетические (только сейчас заметила, что тоже есть, буду там теперь брать, косички очень выгодно получается, и есть много цветов и разной толщины, а мне еще и пешком до них можно дойти, если чего-то резко стало нехватать, а надо срочно).

www.omaliz.ru/ - самовывоз м. Университет, есть реальный магазин. Дороговато, но можно посмотреть вижвую и много цветов, продают метражом. Продавцы несколько медлительны, можно и полчаса ждать, пока все сделают.

Это из тех, которые первыми на ум пришли, в которых я по многу раз покупала. Если территориально надо в другом месте, могу еще повспоминать.

URL комментария

@темы: # Узелок на память, # Потыренное, # Рукоделка

URL

Последние 1 …20 21 22 23 24 25 …40 …60 …74


Запомнить